山东寿光果蔬（脱水）加工项目可行性研究报告

    我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。当今农业的国际竞争已经 不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强我市农业的国际竞争 力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市 场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精 深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品。 脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本、韩国、美国及加 拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱水蔬 菜加工业 正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对 脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要 的。 据估计仅惠民县果蔬总产量就超过500 万吨以上，如此多的果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展脱水 蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。 第三章 第三章 第三章 第三章 市场前景 市场前景 市场前景 市场前景分析 分析 分析 分析 蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点。据国家统计局统计，2004 年全国蔬菜产量达到54927 万吨，比2003 年增长1.7%。2005 年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计 2005 年我国蔬菜产量将继续稳步增长。据海关统计，上半年，我国出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）320.73 万吨，同比增长 21.73%，出口创汇金额 20.59 亿美元，同比增长21.67%。上半年，干蔬菜出口17.14 万吨，同比增长2.9%，占蔬菜出口总量的5.3%，出口创汇4 亿美元，同比增长20.1%，占蔬菜出口金额的19.4%，市场前景很好。 山东、福建、浙江、新疆、广东是我国蔬菜出口的主要省区。

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