内蒙古锡林郭勒家畜繁育指导站奶牛场新建项目可行性研究报告

    我国是世界第一人口大国，人口总数已突破13个亿，随着经济发展促进城乡人民生活水平较快提高，对于牛肉及牛奶食品的需求量亦相应出现快速增加趋势。截止2010年末，全国有牛存栏10626.43万头，其中有奶牛1420.1万头，其余9206.33万头为肉牛和水牛的总和；同年全国牛奶总产量3575.7万吨，当年出售和自宰的牛有4716.8万头，牛肉产量653.1万吨。牛肉和牛奶是养牛业生产的主要产品，当前总的市场形势概括来说就是：牛奶原料奶满足不了企业加工收购的需要，肉牛活畜生产供不应求致使活畜和牛肉供应一直处于高价运行。

    在牛奶原料奶生产供应方面，由于奶源缺乏以及需要切实控制原料奶食品质量安全的原因，目前国内乳企都在谋求建立自有的奶源基地，并且争抢现有奶源的竞争已经比较激烈；在大理州范围内，4大乳企原料奶吃不饱的现象已经非常严重，2013年以来，乳企已经在相继提高奶价，以抢夺奶源增加本企业每天的原料奶收购量。而肉牛市场方面，近5年来，出栏活牛的收购价格以及牛肉在农贸市场的销售价格一直处于高价运行，并且不断刷新有史以来最高价位，现出栏肉牛活牛每千克活体重量的销售价格已经达到28元，一头体重1000千克的杂交肉牛售价已经接近3万元，使养牛户实现的效益非常可观，而牛肉消费者则已经感受到有史以来最大的购买压力，由于产品供应不足，不仅全国范围内“注水牛肉”现象见怪不怪，甚至 “假冒牛肉”事件亦时有发生，足以说明肉牛市场的走俏，其根本原因在于一方面是消费需求增长，另一方面养牛数量尤其是繁殖母牛存栏数量锐减，导致生产量下降很快，产品严重供应不足。

    目前我国仍然是牛奶产品和牛肉产品的进口国，根据艾格农业数据库统计资料，2012年1-6月中国进口冷冻牛肉9,930.04吨，2011年1-6月中国进口冷冻牛肉8,148.24吨，冷冻牛肉进口量同比上升21.87%。又据中国海关统计，2012 年我国进口奶粉57.9 万吨，其中新西兰奶粉占80%。这些情况均说明我国牛产品自给供应不足，进一步发展养牛生产实属必要。

    在现有情况下，包括在可以预见的未来时期内，伴随着人民收入普遍增加和消费水平的不断提升，我国国民对牛肉和牛奶食品的实际需求量仍然存在刚性的增长。而且牛属于单胎动物，一头母牛每年最多仅能产犊一胎生下一头犊牛，其怀孕期长，饲养周期也长，肉牛育肥出栏要饲养1.5岁以上；刚刚出生的母犊牛，期望其产奶也需等到2.5年以后。要想在短期内增加牛产品的产量实属不易，因此发展养牛，生产牛奶和牛肉产品市场广阔，前景光明。而牛产品市场的行情又直接决定着冻精市场的需求情况和活跃程度。

    

     第一章 总 论 1

     1.1项目背景 1

     1.2项目概况 10

     第二章 市场预测 15

     2.1养牛业产品市场供求分析 15

     2.2冻精产品市场情况分析预测 16

     2.3奶水牛种牛及水牛奶产品销售形势预测 17

     第三章 建设规模与建设方案 19

     3.1建设规模 19

     3.2主要建设内容 19

     3.3建设方案 21

     第四章 场址选择 28

     4.1场址选择原则 28

     4.2场址区域条件 29

     第五章 产品方案及生产技术 31

     5.1冻精产品方案及生产目标 31

     5.2冻精生产技术方案 32

     5.4奶水牛示范场生产目标和技术方案 35

     第六章 主要原材料、燃料供应 36

     6.1种畜来源 36

     6.2饲料供应 36

     6.3主要耗材 37

     6.4燃料及水电供应 37

     第七章 总图运输及公用工程 39

     7.1布置原则 39

     7.2场地分区与布置 39

     7.3运输 40

     7.4公用辅助工程 42

     第八章 节能措施 48

     8.1能源使用情况 48

     8.2节能措施 48

     第九章 防疫技术设施与保障体系 52

     9.1防疫体系硬件设施建设 52

     9.2定期开展疫苗注射和“两病”检测保障防疫效果 54

     9.3建立规章制度并实施专人负责制 54

     9.4畜群进出及病死畜无害化管理 55

     第十章 粪污无害化处理工程 56

     10.1奶牛粪便的无害化处理方法 56

     第十一章 环境影响评价 59

     11.1项目所在地环境现状 59

     11.2项目环境影响的因素分析 59

     11.3环境保护措施 60

     11.4环境影响评价 63

     第十二章 项目组织管理与运行 64

     12.1机构设置 64

     12.2项目运行管理 64

     12.3人员培训 65

     第十三章 项目实施进度 66

     13.1项目建设期 66

     13.2项目实施进度计划 66

     第十四章 投资估算与资金筹措 67

     14.1投资估算说明及依据 67

     14.2投资估算 68

     14.3资金筹措 71

     第十五章 效益分析及风险评价 72

     15.1效益分析 72

     15.2风险评价 73

     第十六章 招标方案 76

     16.1项目招标范围 76

     16.2项目招标组织形式 76

     16.3项目招标内容 76

     第十七章 研究结论与建议 78

     17.1研究结论 78

     17.2建议 79